Натощак с креветками и чесноком: продукты, которые не следует сочетать с курицей
Блюда из курицы пользуются большой популярностью. Они отличаются питательностью и насыщенным вкусом . Однако существуют неудачные сочетания продуктов с куриным мясом. Они могут ухудшить самочувствие и даже навредить здоровью. Мы расскажем, какие продукты не следует комбинировать с курицей, а также приведем мнение специалистов по восточной медицине.
Курицу нежелательно есть натощак. Этот продукт относится к диетическим видам мяса. Но все же это довольно тяжелая белковая пища, которая не так легко переваривается.
Неудачные сочетания продуктов особенно негативно сказываются на организме, если вы едите мясо птицы на голодный желудок. Поэтому курицу лучше оставить на середину трапезы.
Многие люди любят есть куриное мясо с сырыми острыми овощами — репчатым луком и чесноком. Это крайне нежелательное сочетание, особенно если вы едите мясо птицы горячим или теплым. С точки зрения восточной медицины, острые овощи увеличивают выработку тепла в теле. Это может негативно сказаться на составе крови и кроветворении.
Однако вы можете готовить курицу вместе с чесноком или луком. Во время термообработки острые овощи утрачивают жгучесть.
Неудачным является и сочетание курицы со свежими овощами и сырым чесноком. Такая комбинация тоже увеличивает выработку тепла в теле. Шпинат не смягчает, а усиливает этот эффект.
Существует множество рецептов блюд, в которых курицу сочетают с креветками. Однако это не полезная комбинация. Она может спровоцировать аллергическую реакцию с зудом по всему телу.
Такое сочетание неидеально и с точки зрения гастрономических качеств. Вкусы креветок и курицы не дополняют, а противоречат друг другу.
Кунжутная соль или гомасио — это приправа, которую часто используют в японской кухне. Она представляет собой смесь обычной поваренной соли с обжаренными семенами кунжута.
Эта приправа идеально подходит для риса, но не для курицы. В сочетании с мясом птицы она может негативно повлиять на печень. У некоторых людей комбинация кунжутной соли с мясом вызывает головокружение.
Вьетнамский кориандр или горец ароматный — популярная приправа в азиатской кухне. Его добавляют в супы, салаты и роллы. Также это растение используется в восточной медицине для укрепления мышц и улучшения зрения.
Однако эту ароматную траву не следует добавлять в блюда из курицы. Такое сочетание может негативно сказаться на работе пищеварительной системы. Желудку будет тяжело одновременно перерабатывать белок куриного мяса и эфирные масла вьетнамского кориандра.
Если вы накрываете праздничный стол, то не стоит сочетать блюда из курицы и рыбы. Тем более не следует использовать птицу и рыбные ингредиенты для приготовления одного и того же кушанья.
Курица и рыба содержат разные виды белков. Организму будет трудно перерабатывать их одновременно. Кроме этого, такое сочетание может негативно сказаться на состоянии кожи и привести к появлению акне.
Майоран (орегано) придает блюдам приятные цитрусовые и хвойные нотки. Но в сочетании с горячей курицей эта зелень может привести к выработке избыточного тепла в организме. Как уже упоминалось, это может ухудшить состав крови.
Приведенные сочетания курицы с другими продуктами нежелательны для любого человека. Но они особенно вредны для аллергиков, гипертоников и людей, склонных к появлению высыпаний на теле, так как могут спровоцировать обострение этих состояний.