Напитки к пицце: как правильно сочетать. Советы от профессионалов "Mamamia!"

Чтобы подчеркнуть богатый вкус пиццы, нужно сочетать её с правильными напитками. Особенно осторожно нужно подбирать алкогольные напитки, чтобы не перебить насыщенный вкус блюда. Практически всем известная истина: с мясными блюдами лучше всего сочетается красное вино, а с рыбными — белое вино. Но как же быть, когда вы решили заказать доставку пиццы, ведь в её начинке может быть сразу несколько компонентов? В этой статье мы дадим ответ на данный вопрос.

Алкоголь и пицца: с чем едят любимое блюдо в Италии

Если кто-то и знает о пицце все, так это итальянцы. Они обожают своё национальное блюдо и всячески превозносят его. А ещё итальянцы обожают своё вино, потому что местные виноделы создают настоящие шедевры. Его и подают к пицце в большинстве ресторанов и уличных кафе, чтобы соединить два потрясающих вкуса в один. Итальянцы в один голос утверждают: лучший напиток к пицце — это вино. А если кто-то не употребляет алкоголь, вино можно заменить самой обычной минеральной водой.



А теперь разберемся в этом вопросе подробнее, ведь и вино бывает разным. Есть несколько гастрономических заметок, что и с чем сочетать.

Мясная пицца — какие напитки подобрать?

Пицца с мясом в составе начинки — одна из самых популярных. Клиенты Mamamia! особенно полюбили такие блюда — острая пицца Дьябло с охотничьими колбасками, аппетитная Мит Суприм с 5 разными видами мяса, ароматная Барбекю и известная во всем мире Кантри. С этими видами пиццы лучше всего сочетается красное вино — сухое или же полусухое. Можно выбрать, например, вино французского производства — Chateau Bellevue Bordeaux Superieur, или же итальянского — Chianti Riserva Bonacchi DOCG, Shiraz I Balzi Terre Siciliane или Amarone della Valpolicella Classico Zen. Заказать эти вина, как и саму пиццу, можно здесь https://mamamia.ua/pizza



Кроме вина, к мясной пицце можно подавать пиво. Это хороший вариант, если вы устраиваете неформальную вечеринку в кругу друзей.

Напитки к пицце с морепродуктами, овощной или сырной

К пицце, в начинке которой присутствуют морепродукты или рыба (в нашем меню это пицца Портобелло), рекомендуется подавать белое сухое вино.

Можно выбрать, к примеру, итальянское Soave Essere 2 Be или Pinot Grigio Il Roccolo. Этот же напиток хорошо подойдет и для пиццы, в начинке которой использованы овощи либо сыр (Маргарита, Вирджин, Чиз Суприм). Если вино вам не по вкусу, его можно заменить вишневым или яблочным сидром.


Источник: “https://fraza.ua/news/286469-napitki-k-pitstse-kak-pravilno-sochetat-sovety-ot-professionalov-mamamia”